Corso HACCP per Addetti che Non Manipolano Alimenti
Corso HACCP semplificato (4 ore) per personale ausiliario di attività alimentari che non entra in contatto diretto con i prodotti: cassieri, addetti pulizie, magazzinieri.
Versione semplificata del corso HACCP per chi lavora in un'attività alimentare ma non manipola direttamente i prodotti. Copre i fondamenti di igiene e le pratiche per evitare contaminazioni crociate.
⏱ Durata: 4 oreLivello baseda 19 €Attestato in 1 giorno
A chi è rivolto
- ✓ Addetti alla cassa
- ✓ Addetti alle pulizie
- ✓ Personale di magazzino
- ✓ Receptionist di strutture ricettive con ristorazione
Cosa imparerai
- ✓Conoscere i principi essenziali HACCP
- ✓Mantenere igiene personale e ambientale
- ✓Evitare contaminazioni crociate nelle aree di lavoro
- ✓Riconoscere i rischi tipici per il personale ausiliario
Programma del corso
- ▸ Principi essenziali HACCP
- ▸ Igiene personale e ambientale
- ▸ Contaminazioni crociate
- ▸ Procedure operative di base
- ▸ Rischi tipici per il personale ausiliario
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Domande frequenti
L'attestato vale anche se cambio mansione?+
Se passi a una mansione che richiede manipolazione di alimenti, devi fare il corso completo per alimentaristi (livello superiore).