Corsi HACCP online per alimentaristi e responsabili: formazione obbligatoria per chi opera nel settore alimentare ai sensi del Reg. CE 852/2004, valida in tutta Italia, attestato disponibile in 24-48 ore.
Formazione HACCP obbligatoria per tutto il personale che opera nel settore alimentare. Corsi differenziati per alimentarista (livello 1-2-3 a seconda della mansione), responsabile dell'industria alimentare e personale di vendita, erogati interamente online sulla piattaforma partner accreditata.
Catalogo corsi
HACCP Alimentarista
Livello base⏱ 4-12hda 24 €Attestato in 1gg
Formazione base obbligatoria per chiunque manipoli alimenti.
Cosa imparerai
✓Applicare i 7 principi HACCP nelle attività quotidiane
✓Riconoscere pericoli microbiologici, chimici, fisici e allergenici
✓Gestire correttamente igiene personale e sanificazione
✓Conservare gli alimenti rispettando la catena del freddo
La periodicità è regolamentata a livello regionale. La maggior parte delle regioni richiede aggiornamento ogni 2-4 anni. Vanno rifatti corsi anche in caso di cambio mansione, nuovi processi produttivi o nuove normative.
L'attestato HACCP è valido in tutta Italia?+
Sì. Gli attestati rilasciati da soggetti formatori accreditati hanno validità nazionale, indipendentemente dalla regione di rilascio.
Quale corso devo fare per il mio personale?+
Dipende dalla mansione: chi manipola alimenti deve fare il corso "alimentarista" (4-12h in base alla complessità), il titolare/responsabile deve fare il corso "responsabile" (12-16h). Il personale ausiliario fa il corso semplificato (4h).